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PISCO SOUR

BEBIDA NACIONAL DEL PERÚ

El Pisco Sour es una bebida preparada con Pisco, jugo de limón, azúcar blanca, clara de huevo y hielo picado.

Ingredientes:

2 onzas de pisco

1/2 onza de jugo de Limón

3/4 onzas de azúcar blanca o
1/2 onza de jarabe de goma

1/3 de clara de huevo

3-4 cubos de hielo

Preparación:

Poner los ingredientes en una coctelera con bastante hielo y agregar la clara.Agitar la coctelera, poner un colador y vaciar el contenido de un vaso de 4 onzas. Servir con dos gotitas de amargo de angostura.